건강식품 버섯 (영지, 상황, 표고)특징과 효능
자연이 준 건강식품 중 하나로 꼽히는 것이 바로 '버섯'입니다. 특히 영지버섯, 상황버섯, 표고버섯은 면역력 증진, 항암효과, 혈압 조절 등 다양한 건강 효능을 인정받아 약용 또는 식용으로 널리 사용되고 있습니다. 이번 글에서는 각각의 버섯이 가진 효능과 활용법, 그리고 섭취 시 유의할 점까지 자세히 소개해드리겠습니다. 영지버섯 – 불로초라 불리는 면역강화의 대명사영지버섯은 예로부터 한의학에서 ‘불로초’로 불릴 만큼 귀한 약재로 취급되어 왔습니다. 주로 차나 가루 형태로 섭취되며, 항암 효과와 면역력 강화에 탁월한 효능을 가진 것으로 널리 알려져 있습니다. 영지버섯에는 베타글루칸과 트리테르펜, 폴리사카라이드 등의 유효성분이 풍부하게 함유되어 있는데, 이 성분들은 체내 염증을 억제하고, 암세포 성장을 방..
2025. 4. 28.
봄철 인기 버섯 (느타리, 팽이, 표고) 특징, 효능
봄이 되면 신선한 채소와 더불어 다양한 종류의 버섯들이 식탁 위에 자주 오르게 됩니다. 그중에서도 느타리버섯, 팽이버섯, 표고버섯은 가장 많이 소비되며, 맛과 영양, 활용도 면에서 고루 사랑받고 있습니다. 이번 글에서는 봄철에 특히 인기를 끄는 이 세 가지 버섯의 특징과 요리 활용법, 건강 효능까지 자세히 살펴보겠습니다. 느타리버섯 – 봄철 요리의 단짝느타리버섯은 부드러운 식감과 은은한 향으로 인해 많은 요리에 활용되는 대표적인 식용버섯입니다. 봄철에는 기온과 습도가 맞아떨어지면서 자연산 느타리버섯도 종종 발견되는데, 재배버섯도 이 시기에 특히 신선하게 유통됩니다. 느타리버섯은 식이섬유가 풍부해 장 건강에 도움을 주고, 면역력 증진에 좋은 베타글루칸 성분도 함유하고 있습니다. 또한 열량이 낮고 포만감을..
2025. 4. 26.
